Винный тур

Все, что касается производства вина на Санторини, необычно и непривычно.

Мы приглашаем вас не просто выпить бокал вина, а разглядеть в нем многовековую историю острова, судьбы людей и почувствовать, как яркий букет ароматов раскрывает самые сокровенные тайны. 

Вас ждут:

Знакомство с виноградниками острова и особенностями выращивания винограда.

Посещение Музея вина, второго самого известного в мире, помещения которого расположены на восьмиметровой глубине в лабиринтах пещер длиной 300 метров. Вся история виноделия на острове, начиная с  1600 года, предстанет перед вами в виде занимательных сцен, документов, предметов и приспособлений, использовавшихся для изготовления вина. рогулка по Музею вина завершится дегустацией и возможностью приобрести понравившиеся вина.

Посещение одной из самых старых виноделен острова, признанной одним из лучших островных винодельческих хозяйств мира. Эта частная винодельня одновременно является и второй по значимости художественной галереей Греции, поэтому искусство приготовления вина сочетается здесь с живописью и скульптурой. 
После осмотра необычных пещерных помещений винодельни вы попробуете одни из лучших вин острова и... мира.

Посещение первой индустриальной винодельни Санторини, расположенной в скале, откуда открывается потрясающий вид на Кальдеру, вулкан, море и острова. Дегустация вин. Кто сможет устоять перед бокалом вина насыщенного цвета с чарующим ароматом, да еще и на фоне необычного, сногсшибательного пейзажа?

Знакомьтесь с необычными сортами винограда, выращиваемыми только на Санторини:

Ассиртико – самый старый, самый известный и самый распространенный на острове сорт белого винограда, из которого производится сухое белое вино с удивительным ароматом.
Айдани – этот сорт занимает на Санторини не более 5% виноградников. Белый виноград, из которого производится белое сухое вино с очень непривычным вкусом.
Мандиларья – красный виноград, основа для производства терпкого, яркого, сухого красного вина.
Мавротрагано – название этого сорта означает «черный хрустящий». Это черный виноград, из которого делаются сухие и сладкие красные вина.
Это лишь начало списка, ведь в настоящее время на Санторини чаще всего используются 10 сортов винограда, а самих разновидностей еще больше!
Из одного и того же сорта мы делаем несколько вин. Вас удивит, насколько разнится их вкус, в зависимости от процесса производства вина и технологии!

Самые характерные вина Санторини:

Ассиртико (Санторини) – это сухое белое вино изготавливается из одноименного сорта винограда. Производит его каждая винодельня, но вкус каждого Ассиртико обладает неповторимыми нотками. Этот сорт пользуется огромной популярностью на международном рынке.
Никтери – «ночное» вино. Делается из того же винограда Ассиртико, но чаще всего без использования пресса, что позволяет ароматам винограда проникать из кожицы в сок. Сухое вино с запахом свежести и фруктовыми нотками.
Винсанто – «визитная карточка» Санторини. Это уникальное сладкое вино изготавливается из вяленого на солнце винограда 3 местных сортов: Ассиртико, Афири и Айдани, без добавления сахара и спирта. Природная сладость вина придаст особую, радостную нотку любому событию, где подается Винсанто. Это десертное вино дарит прекрасное настроение и восторг любому вкусившему его. Более того, история Винсанто тесно связано с Россией, о чем вы подробнее узнаете во время экскурсии по винодельням острова.